Esenciální oleje v potravinářské kvalitě, které prodáváme, jsou dvojího druhu. Najdete u nás esenciální oleje se značením doplněk stravy a se značením potravinářské aroma. Obojí má však v podstatě stejné použití, můžeme je využít při vaření a dodat jimi našim pokrmům chuť a vůni.
Esenciální olej jako takový dobrou chuť mít nemusí. Je vysoce koncentrovaný a samostatně bychom ho vůbec neměli testovat. Pokud bychom to však udělali, v mnoha případech by nám nechutnal. Éterické oleje samy o sobě mohou být i hořké či jinak nedobré. Tato vlastnost se ztrácí naředěním, když ho smícháme s dostatečným množstvím základní suroviny. Což je důležité i z hlediska bezpečného použití.
Aby chuť esenciálního oleje vynikla, jídlo často ještě trošku přisladíme. Já si třeba oblíbila pomerančovou esenci do ovesné kaše. A tu připravuju dvojím způsobem – buď ji osladím medem a pak vmíchám esenci, nebo esenci smíchám s medem a touto směsí kaši poliju. Chuť a vůně pomeranče hezky vynikne.
Přírodní esenciální oleje jsou na rozdíl od chemických aromat a ochucovadel jemnější v chuti. Těžko s nimi proto dosáhneme stejných výsledků – stejné silné umělé chuti. Každý esenciální olej má jiné složení a jinou sílu. A jsou taky mnohem komplexnější než umělá aromata. Průmysl navíc využívá všelijakých chemikálií a látek ke zvýraznění chuti. My však chuť zvýraznit do určité míry můžeme taky – tradičně za použití sladidla nebo naopak kyselé látky, třeba citronové šťávy, případně soli.
Musíme však počítat s tím, že s pomerančovou esencí nepřipravíme klasickou pomerančovou limonádu, k tomu bychom potřebovali aromata syntetická (a v nemalém množství nejspíš).
Nakonec je ale potřeba taky říct, že i výrobci potravin sami esenciální oleje používají – a to častěji, než bychom čekali. Většinou ale nepoužívají čisté přírodní esenciální oleje, ale tzv. esenciální oleje komerční. Mezi ně patří třeba upravované přírodní esenciální oleje a nebo esenciální oleje syntetické.
Třeba pomerančový nebo anýzový esenciální olej jsme určitě všichni někdy ochutnali, aniž bychom o tom věděli. Skvělým příkladem je Coca Cola, která si střeží své esenciální tajemství. Údajně by měla obsahovat esenciální oleje citronu, pomeranče, vanilky, muškátového oříšku, skořice či koriandru.
Terpenic vydává magazín a konečně vám bude všechna ta inspirace, tipy a informace k dispozici taky v češtině. Momentálně se můžeme těšit na dvě čísla
Tímto článkem začíná série rozhovorů se zajímavými osobnostmi, které mají hodně co říct k našim oblíbeným tématům. Moc si vážím jejich času a chuti sdílet
Jaký jíl vybrat? Na co si dát pozor při nákupu? Jak poznat kvalitní jíl? A co s ním všechno pak dělat? Doufám, že na následujících
Které naše esenciální oleje jsou vhodné pro pečení a vaření? Protože takových máme víc než stovku, připravila jsem pro vás krátký přehled těch nejlepších. Parádně
Moc děkuju za každou větu, kterou nám tu zanecháte, i za každý řádek, který si přečtete.
Určitě rád doporučuji jak e-shop, tak eo značky Terpenic. Se službami a přístupem e-shopu i kvalitou eo Terpenic jsem velmi spokojený – jedna z mála jistot v džungli esencálních olejů.
Děkuji za Váš e-shop. Objednala jsem si éterické oleje a difuzér do auta. Doručení bylo velmi rychlé a obsah balíčku skvělý. Difuzér je super. Mic děkuji
Jsem naprosto nadšená a šťastná, že je možné už i u nás zakoupit esenciální oleje k vnitřnímu užívání. Vůně jsou nádherné a opravdu stačí kapka a… Děkuji za tuto možnost a ať se všem daří ☺️
Jsme českými distributory značky Terpenic
Jsme certifikováni jako distributor BIO potravin. To protože naše esenciální oleje (a nejen ty) jsou k jídlu :).
… další informace o nás
Věnujete se aromaterapii, rádi byste nabízeli certifikované aromaterapeutické produkty, používáte (nejen) esenciální oleje pro vaše podnikání?
Potřebujete esenciální nebo rostlinné oleje, hydroláty, kosmetické suroviny a obaly ve velkoodběratelském balení? Jsme reprezentantem IBSINA v Česku.
Kontaktujte nás. Těšíme se!
Přestěhovali jsme se z adresy prostemiluju.cz na mnohem voňavější aromatics.cz.
Košík
Možnosti dopravy a platby
Všeobecné obchodní podmínky
Hodnocení obchodu
Certifikace a dokumentace
Ochrana osobních údajů a využívání cookies
Můj účet
Online platby jsou realizovány prostřednictvím Comgate
Naše další projekty
dify.cz – diy kosmetika a zdravý lifestyle
aromarecepty.cz – recepty aromatické kuchyně
