Esenciální olej badyán (vnější & vnitřní užití)

Vaření

V kuchyni nám poslouží velmi dobře při přípravě sladkých i slaných pokrmů, za tepla i za studena a při pečení. Badyán, tak jako podobně vonící anýz, najdeme v receptech mnoha kuchyní po celém světě. Často se míchá s dalším kořením, třeba skořicí.

Uplatníme ho při pečení různých druhů moučníků, sušenek nebo cukroví. Esenci můžeme přidat i o do krémů, náplní a polev. Vylepšit jí můžeme čokoládu a dobroty z ní.

Dobře se kombinuje s ovocem, zejména podzimním.

Badyán patří i do slané kuchyně, zejména v Asii ho najdeme třeba ve směsi koření na maso. Přidat ho tak můžeme kupříkladu do marinád.

Dobře se hodí i do nápojů, hlavně teplých. Můžeme esenci použít třeba k aromatizaci čaje nebo kávy.

Protože je esenciální olej nerozpustný ve vodě, kombinujeme ho nejčastěji s tuky, případně dalšími látkami, se kterými se dobře smísí - s medem, alkoholem, potravinami gelovité konzistence...

Aromaterapie aneb kosmetika & inhalace (vnější užití)

Do vonných směsí, masážních olejů, do kosmetiky, parfémů a proti hmyzu

Badyán se uplatňuje ve vonných synergiích v období nachlazení a chřipek.

Má sedativní účinky, používá se k podpoře spánku a zklidnění při bolestech.

V kosmetice voní nám, ale ne už tak mikrobům. Pomáhá eliminovat flíčky, působí proti vráskám.

Přidává se i do produktů ústní hygieny. Používá se proti vším a do produktů proti hmyzu.

Skvěle jde dohromady s dalším kořením - třeba skořicí, muškátovým oříškem, dále s pomerančem, mandarinkou, taky třeba vanilkou, ylang ylangem nebo cedrem.

Vnitřní terapeutické užití

Esenciální olej je tvořen těkavými molekulami nacházejícími se v rostlině. Nese její aroma a chuť a také řadu terapeuticky zajímavých látek.

Na těchto stránkách nepojednáváme však o tomto esenciálním oleji ve smyslu doplňku stravy a jeho používání k terapeutickým účelům. Neuvádíme zde zdravotní a výživová tvrzení. Účinky, pro které se esenciální olej používá kosmeticky nebo k inhalaci, nelze považovat za účinky platné i při vnitřním užití. Užívání esenciálního oleje terapeuticky vnitřní cestou doporučujeme zásadně konzultovat s odborníkem.

Užití esenciálního oleje ve smyslu potravinářského aroma není terapeutickým využitím. U některých esenciálních olejů (respektive látek v nich obsažených) je pro konzumaci stanoveno maximální bezpečné množství. Esenciální olej je pro dané užití bezpečný za předpokladu, že je použit v množství bezpečném pro konkrétní esenciální olej.