Které naše esenciální oleje jsou vhodné pro pečení a vaření? Protože takových máme víc než stovku, připravila jsem pro vás krátký přehled těch nejlepších. Parádně vám poslouží při přípravě (nejen) vánočního cukroví. A věřím, že ani po vánočních svátcích je neodložíte do kouta, ale že vám budou dělat voňavého parťáka po celý rok.
Pokud s esenciálními oleji v kuchyni nemáte zkušenost, vězte, že jejich použití je velmi jednoduché. A dávkují se po kapičkách. Jedna lahvička vám tak vydrží na hodně dlouhou dobu a napečete a navaříte s ní spoustu dobrot.
Citronový esenciální olej je asi nejuniverzálnější ze všech. Výborně nahradí citronovou kůru, dodá nejednomu cukroví tu správnou jiskru a výborně poslouží i všude tam, kde chceme dosáhnout intenzívnější citronové chutě a vůně.
Typicky ho tak přidáváme do těst (třeba lineckých), džemů, krémů a náplní. A báječně aromatizuje cukr.
Pomeranč je druhou stálicí v mojí předvánoční kuchyni. A to hlavně proto, že je naprosto neodolatelný ve spojení s čokoládou.
Moc fajn je ale i do různého jemnějšího cukroví, třeba i společně s citronem. A zase k aromatizaci cukru.
Citron a pomeranč jsou nejpoužívanější a dokonale univerzální.
Proto mi přišlo jako dobrý nápad je prodávat společně – a nabídnout vám je za lepší cenu.
Užijete je ve sladké i slané kuchyni a skvělé budou i do voňavých směsí třeba do difuzéru.
Grep jsem si nesmírně oblíbila a nejradši ho mám ve spojení s medem. Jeho chuť není typicky vánoční, ale určitě se i při přípravě cukroví krásně uplatní. Třeba při přípravě různých kuliček s obsahem medu. A taky nám vylepší marmeládu, třeba do klasického lineckého.
Máta je sice chladivá a na první pohled výrazně letní, nicméně s čokoládou je naprosto dokonalá po celý rok. A její použití při přípravě cukroví zaručí velký úspěch!
Mátové éterické oleje se nejlépe uplatní v krémech, náplních a polevách. Pokud si s cukrovím chcete skutečně vyhrát, využijte ve vašich receptech chuť a vůni máty a barvu zeleného ječmene, chlorely nebo matcha čaje.
K tomuto použití bych doporučila dva druhy máty – mátu peprnou (která je trochu sladší) a mátu luční, která je výrazně mentolová.
Vůně kardamomu je skutečně pohádka! Esenciální olej nám ji přináší v čisté koncentrované podobě. A umožní nám ochutit a provonět nejen naše cukroví.
Kardamom se výborně snoubí se spoustou chutí a jeho použití je hezky široké. Rozumí si s citrusy i dalším kořením, výborně se kombinuje s čokoládou, ořechy, ovocem…
Nevím jak vy, ale já mám poslední roky problém sehnat kvalitní, skutečně aromatickou skořici. Takže sahám čím dál tím častěji po esenciálním oleji, ten náš je navíc s BIO certifikátem.
Skořici a její použití netřeba dlouze představovat. Esenciálním olejem krásně ovoníme cukr, bude se hodit do náplní a krémů. A pomůže nám doladit džemy a povidla.
Éterický olej destilovaný z listu skořicovníku je méně známý a je to taková škoda. Voní jako skořice s hřebíčkem dohromady a je krásným zástupcem esenciálních olejů s kořenitou vůní.
Uplatníme ho dobře v kombinaci s čokoládou a jablky, hruškami, meruňkami, pomerančem… Skvěle se hodí k aromatizaci cukru.
Hřebíček je další klasika. Jeho vůně je výrazně spojená s Vánoci a v duu s pomerančem umí vytvořit tu správnou vánoční atmosféru.
Hřebíčkový éterický olej nám pomůže dochutit třeba náplně, džemy a krémy.
Badyán a vlastně obecně éterické oleje s obsahem anetholu jsou další stálicí vánočního pečení. Můžeme je používat samostatně nebo ve směsi s dalším éterickým oleje z koření nebo citrusů.
Opět i badyán nám pomůže dochutit náplně a džemy a báječně se hodí ke všemu s jablky, hruškami nebo pomeranči.
Zázvorový esenciální olej mnohé překvapí – jeho aroma a chuť totiž nejsou štiplavé, jak to známe u čerstvého zázvoru. Esenciální olej je jemnější, sladší, má příjemnou hřejivou chuť a vůni.
Zázvor se báječně hodí do krémů a náplní a taky všude tam, kde je čokoláda všech barev.
Anýz je bohatý na anethol, takže má dosti společného s badyánem (ostatně v jiných jazycích se badyánu říká hvězdicový anýz).
Užijeme ho do kořenitých směsí, k uchucení cukru i k provonění těsta (třeba ve španělské kuchyni se často používá anýzovka, kterou nám esenciální olej může zasuplovat).
Všechny esenciální oleje vhodné pro použití při pečení a vaření najdete tady.
Všechny naše esenciální oleje uvedené jako vhodné do jídla splňují evropskou potravinářskou legislativu. Výrobce tak ručí za jejich bezpečnost pro vnitřní užití – za předpokladu, že byly správně použité. Esenciální olej je velmi koncentrovanou formou rostlinného extraktu a pro jeho použití platí stejná pravidla, jako pro užití rostlin obecně – zejména v souvislosti s nevhodností pro určité osoby.
Naše esenciální oleje jsou 100% čisté přírodní integrální, takže jsou navíc z hlediska výživy zpestřením a přinášejí tělu řadu zdraví přínosných látek.
Jaký jíl vybrat? Na co si dát pozor při nákupu? Jak poznat kvalitní jíl? A co s ním všechno pak dělat? Doufám, že na následujících
Které naše esenciální oleje jsou vhodné pro pečení a vaření? Protože takových máme víc než stovku, připravila jsem pro vás krátký přehled těch nejlepších. Parádně
Jak voní pravé hydroláty? Voní jako čerstvé růže, levandule, máta…? Nebo jako esenciální olej z nich? A nebo ne? Vůni růží miluje většina z nás.
Možná jste postřehli, že se něco děje s obaly. Terpenic už prakticky rok zavádí nové obaly a tak balí víc a víc produktů do fungl
Moc děkuju za každou větu, kterou nám tu zanecháte, i za každý řádek, který si přečtete.
Má první objednávka u aromatics.cz byla zaměřená hlavně na éterické oleje. Žádný z nich mě nezklamal, krásná, čistá vůně. Opravdu krásné éteráčky. Popravdě, nic jiného jsem ani nečekala. Co mě ale posadilo na zadek byl lískooříškový olej, který jsem dostala jako dárek. Ten pocit na pokožce, ta vůně…Běžela jsem pro svůj lískooříškový olej, který jsem měla ve spíži. Ten rozdíl byl nesrovnatelný. Tím si mě aromatics a značka Terpenic definitivně získala. Vyzkoušela jsem ještě malinový olej a vůně, pocit na pokožce, účinky jsou nesrovnatelné s tím, co jsem doposud měla v rukou. Navíc přístup majitelky e-shopu a její pohled na kvalitu surovin je mi moc sympatický a donutil mě změnit svůj postoj k výběru surovin. Právě čekám na další balíček a vím, že rozhodně nebude poslední!
Moc děkuju, že k nám přinášíte takové vůně! Zlepšujete mi rozlišovací schopnosti, třeba třemi verzemi rozmarýnu, nádherný svět! Děkuju za dáreček, s plátěnkou chodím sbírat byliny:).
Nákup proběhl naprosto úžasně, produkty jsou v té nejvyšší kvalitě, vše přišlo v pořádku a velmi rychle, bez jakýchkoliv problémů. Pokud budete potřebovat pomoci či poradit, dočkáte se velmi rychlé odpovědi a odborné rady, vše proběhlo velmi mile, vstřícně a přátelsky. Velmi ráda se sem budu vracet a mohu ze srdce doporučit. Cítím, že je velmi nutné podporovat takhle krásné obchody a lidi, kteří za tím stojí. Děkuji 🙂
Jsme českými distributory značky Terpenic
Jsme certifikováni jako distributor BIO potravin. To protože naše esenciální oleje (a nejen ty) jsou k jídlu :).
… další informace o nás
Věnujete se aromaterapii, rádi byste nabízeli certifikované aromaterapeutické produkty, používáte (nejen) esenciální oleje pro vaše podnikání?
Potřebujete esenciální nebo rostlinné oleje, hydroláty, kosmetické suroviny a obaly ve velkoodběratelském balení? Jsme reprezentantem IBSINA v Česku.
Kontaktujte nás. Těšíme se!
Přestěhovaly jsme se z adresy prostemiluju.cz na mnohem voňavější aromatics.cz.
Košík
Možnosti dopravy a platby
Všeobecné obchodní podmínky
Hodnocení obchodu
Certifikace a dokumentace
Ochrana osobních údajů a využívání cookies
Můj účet
Online platby jsou realizovány prostřednictvím Comgate
Naše další projekty
dify.cz – diy kosmetika a zdravý lifestyle
aromarecepty.cz – recepty aromatické kuchyně
