Aromaprůvodce: hydroláty / květ(in)ové vody
Hydroláty patří mezi relativně nové voňavé objevy, i když v některých kulturách se používají už po stovky let. Jak si je užít na maximum? A co dalšího byste o nich měli vědět? To se dozvíte …
Rubrika: důležité info
Dermokaustický esenciální olej: co to je, jak s ním zacházet?
Termín dermokaustický přebíráme ze zahraničí, protože jsme nenašly žádný stejně výstižný český ekvivalent. A věnovat se mu musíme – má totiž dost co dělat s (ne)bezpečností esenciální olejů. Co je dermokaustický esenciální olej? Pojem dermokaustický …
Proč je bio kvalita u citrusových esencí aspoň dvakrát tak důležitá?
Víte, čím se ošetřuje kůra citronů nebo pomerančů? Já ne. Respektive vím rámcově a je mi jasné, že to není nic dobrého a dál pátrat radši nechci. Co když se ale chemie ze slupek dostane …
Jak vznikají naše esenciální oleje?
Cesta každého esenciálního oleje může být rozdílná. Má ale ohromný vliv na to, co pak nakonec v lahvičce najdeme. Člověk by řekl, že všechny přírodní esenciální oleje by měly vznikat přibližně stejně. Ale! Ale není …
Znamená bio certifikát, že je esenciální olej bezpečný ke konzumaci?
Spousta esenciálních olejů se dneska vyrábí v bio kvalitě a to je dobrá zpráva. Můžou se ale takové esenciální oleje používat do jídla? Co je bio certifikát? Nálepka “bio” se stala dost oblíbenou a setkáme …
Esenciální olej, aroma, extrakt… Jak se v těch pojmech vyznat?
Esence, esenciální oleje, extrakty, aromata… Tolik výrazů a tolik nejasností. Co tedy který výraz znamená a proč chceme esenciální olej spíš než extrakt? Vezměme si třeba takový citron. Jeho kůra obsahující vonné složky se v …
Jedlé esenciální oleje – v čem se liší od těch ostatních?
Esenciální oleje se v posledních letech s oblibou používají do aromalampy nebo s nimi vyrábíme voňavou domácí kosmetiku. O jejich používání do jídla se ale moc nemluví a spíš se od něj odrazuje. Proč? A …
Esenciální olej jako aroma vs. esenciální olej jako lék
Esenciální oleje jsou velmi koncentrované, mocné látky. Jejich vnitřní užívání se obecně nedoporučuje. Proč? A proč na tomhle webu o jejich použití v kuchyni pořád mluvíme? Esenciální olej je směsí látek, které se přirozeně nacházejí …
Jak silný esenciální olej je? Jak ho bezpečně používat?
Už před nějakou dobou jsem se pro jedlé esenciální oleje nadchla. A taky se mi v hlavě uhnízdil nápad je nabídnout dál. Chtěla jsem je ale předávat “bezpečně” – se spoustou informací, aby je každý …
